De la Provence, on ne connaît que la Côte d'Azur associée au strass des stars du festival de Cannes, aux casinos, à la baignade et au soleil ; une sorte de joie de vivre hors du temps. L'arrière-pays mérite toutefois plus qu'un détour.

Départements :
Les Alpes-de-Haute-Provence (Digne), Alpes-Maritimes (Nice), les Hautes-Alpes (Gap),   les Bouches-du-Rhône (Marseille), le Var (Toulon), le Vaucluse (Avignon).

La tache de sang dépoint à l'horizon de ci.
La goutte de lait point à l'horizon de là.
Homme simple qui s'éparpille dans la flûte et dont la prudence a la forme d'un chien noir, le pâtre descend l'adolescence du coteau.

Saint-Pol-Roux - Soir de brebis

Nous allions garder le troupeau. La colline aimée des bêtes était juste au-dessus des moissons. L'homme noir se couchait dans l'ombre chaude des genévriers ; je m'allongeais à côté de lui.

Jean Giono - Jean le Bleu