Carte des terroirs Champagne-Ardenne
 

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 Champagne-Ardenne

Située à l'est de la France, entre l'Île-de-France, la Picardie, la Bourgogne, la Franche-Comté et la Lorraine, la Champagne a bénéficié d'une position géographique
idéale pour le développement des échanges commerciaux.

N'était-elle pas à égale distance des Flandres et de l'Italie du Nord, ce qui fit au Moyen-âge le succès des foires de Champagne (Troyes, Provins).

 

Aujourd'hui, le nom de Champagne est mondialement connu  grâce à son meilleur ambassadeur : le champagne.

 

Sur cette terre les nourritures terrestres sont légères comme des bulles et les nourritures spirituelles profondément ancrées dans les traditions séculaires. De la civilisation celte à la culture cistercienne (Saint Bernard) en passant par l'âge d'or du gothique, la Champagne rayonne comme l'Ange au Sourire qui orne le fronton de la cathédrale de Reims.

Jubé de l'Église Sainte-Madeleine (Troyes)
© CDT Aube / M. Besnier

 

 

Les 4 départements qui composent la région de Champagne sont :

  • Les Ardennes (Charleville-Mézières)

  • l'Aube (Troyes)

  • la Haute-Marne (Chaumont)

  • la Marne (Châlons-en-Champagne)

 

Loin des oiseaux, des troupeaux, des villageoises,
Que buvais-je à genoux dans cette bruyère
Entourée de tendres bois de noisetiers,
Dans un brouillard d'après midi tiède et vert.

Rimbaud - Une saison en enfer