Si le cidre, le chouchen (liqueur d'hydromel), les galettes, les crêpes dentelle et les palets symbolisent  la Bretagne, la région propose par ailleurs d'excellentes charcuteries (pâtés de campagne, jambons et bien sûr l'andouille de Guémené).
Avec les marais salants de Guérande, elle est aussi productrice de sel.
Au nord, et plus spécialement, la Bretagne devient maraîchère... royaume de l'artichaut et du chou-fleur.

En artisanat d'art, on retiendra les faïenceries Henriot de Quimper (photo).