Terre de vins de Corton, la Romanée Conti, Chambertin et Montrachet, Chablis, Joigny, Irancy, de vins blancs du Mâconnais, la Bourgogne produit aussi : Cerises La fameuse Moutarde de Dijon Nougatines de Nevers
Sans oublier les faïences (Nevers)